Az utóbbi években igazán reneszánszát éli a medvehagyma. Ahogy eljön a tavasz kicsik és nagyok gyűjtik lelkesen az illatos leveleket. Íze leginkább a fokhagymáéra emlékeztet bár kevésbé erős és jellegzetes. A levelekből készíthetünk levest, használhatjuk fűszerként, salátákba vagy összedarabolva akár tésztákhoz is adhatjuk. A lehetőségek gyakorlatilag korlátlanok mindenki alkothat belőle, ahogy csak kedve tartja.
Mivel nem tartom magam teljesen ügyetlennek a konyhában (bár a süteményekkel időnként hadilábon állok) én is úgy döntöttem, hogy kipróbálok valami finomságot medvehagyma felhasználásával.
Választásom a család egyik kedvencére, a baconos kiflire esett. Ez a kelt tészta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető és a srácok is imádják. Íme hát a medvehagymával turbósított verziója.
Töltelékhez: bacon, trappista sajt illetve tetszés szerint bármilyen töltelék
Ha megkelt a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Egyesével mindegyiket kör alakúra nyújtuk és 8 cikkre vágjuk. A széles felére helyezzük a bacont, reszelt sajtot, illetve bármilyen tetszőleges tölteléket, majd feltekerjük, tepsibe rakjuk. Ezt követően felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
